BARRAS DE AVENA Y CHOCOLATE

 En medio de la cuarentena y estar largas horas frente a la pantalla de la laptop , computadora o celular por estar en clases en línea , resulta un poco difícil alimentarnos bien o simplemente sin darnos cuenta las horas pasan y oh no desayunamos o tal vez nos viene la ansiedad de comer algo rico pero no sabemos que .
Es así que una barrita de avena y chocolate puede satisfacer ese gustito que tenemos y alegrarnos el día , estas barritas son fáciles de hacer , además que nos proporcionaran energía gracias a sus ingredientes, de ante mano cabe recalcar que en la receta tú le puedes hacer las modificaciones si gustas.

                                                                                        Fuente:

cookpad.com

INGREDIENTES

• 200 gramos de avena

• 120 gramos de leche

• 2 c/s de cacao puro en polvo

• 110 gramos de mantequilla

• 220 gramos de azúcar

• 1 huevo

• 50 gramos de crema de cacahuete (opcional)

• esencia de vainilla

• una pizca de sal.

PREPACIÓN

• Pon en una olla la leche, el cacao, la mantequilla, el azúcar y la pizca de sal, calienta a fuego medio, moviendo de vez en cuando para que todos los ingredientes se integren. Deja que rompa a hervir y  durante un minuto, después retira del fuego.
• Mientras tanto, pon un cuenco amplio los copos de avena, añade la crema de cacahuete, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
• Cuando retires la leche del fuego, viértela lentamente sobre la avena, ve mezclando e incorporándola hasta su totalidad. Deja reposar media hora aproximadamente, la avena se hidratará.
• Prepara un molde cuadrado de 20 cm. forrándolo con papel vegetal y vierte la masa de las barritas. Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Cuando el horno esté a la temperatura indicada, introduce la bandeja y hornea durante 20 minutos.
• Retira del horno y deja que pierda un poco de calor antes de desmoldar, a continuación pasa la preparación a la mesa de trabajo y corta las barritas del tamaño deseado. Finalmente deja que las barritas de avena y chocolate se enfríen totalmente.
• Consérvalas en un recipiente con tapa hermética, puedes envolverlas en papel vegetal  tendrás un desayuno o merienda delicioso que tendrás que compartir, te lo agradecerán.

Estas barritas de chocolate tienen un rico sabor y te saldrán varias porciones , la cuales te duraran varios días y lo importante es que son hechas en cas , sin necesidad de comprar barritas energéticas procesadas , y si gustan le puedes añadir diversos frutos secos ¿por qué no hacerlos en casa, más naturales y con los ingredientes que más nos gusten?😏

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